またもや山仕事にいく
またもや社長のアルバイト…林業組合の下請けで森林調査です。
スパイク地下足袋はいてワイルドな沢をいくつも渡り、深山に分け入ります。

お仕事の詳細はこんな感じ。 → 森林調査のアルバイト
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この度、山仕事用ヘルメットを新調しました。結晶の様に平面で構成された多角形の珍しい形のヘルメットです。

休日も働いているわけですが、心はリフレッシュするし、運動にもなるし、お金ももらえるし、で一石三鳥です。

化粧品会社を経営していることは、雇い主の林業会社さんには理解して頂いてるので、仕事に支障ない範囲で途中で電話かけさせてもらったり、タブレットをチェックしたりできるので助かります。

ITの進歩のせいで、心身を病む人が増えたり職が失われたり、などネガティブな面も気にかかりますが、そのITのおかげで従来できなかったようなクリエイティブな働き方が可能になってくる面もあるな、と山の中でEXCEL開きながら思いました。

# by sugitacp | 2015-01-27 12:10 | 山里暮らし | Comments(0)
今年の門松
あけましておめでとうございます!

さて、杉家の門松は毎年一本だけ。 三本だと切るのが大変なので簡略化しています。
節の所に切込みを入れて花瓶にして松や竹などをいけます。f0041769_19101571.jpg材料は知人の裏山から調達したので、タダです♪

ところで、都会だとこういうものを飾ったはいいけれど、お正月が終わってから片付けるのが、案外大変ですよね。40cm以下に切って束ねて指定ごみ袋に入れて…なんて考えると嫌になりますが、幸い、うちの地方には「どんど焼き」と言う風習があります。

1月11日に子どもたちが町内を回って、だるまやらお飾りやらを集めてくれて、大きな焚き火で盛大に燃やしてくれるんです。
門松の竹は、燃やすとバンバンと景気良くはぜる(これが「爆竹」の原型)ので子どもたちの間では人気のどんど焼きアイテムです。

# by sugitacp | 2015-01-02 19:08 | 山里暮らし | Comments(0)
萩に出張中。今年2度目。
f0041769_14474174.jpg今週は山口県萩市に滞在しています。
今年2度目の萩。

地元の若者たちと、特産品のツバキと夏みかんをつかった商品の開発をしています。
椿とかんきつ花の蜜蝋バーム

来るたびに、わかい人たちのコミュニティーがどんどんパワーアップしてきているのを実感します。

今回のお宿はこちら→ 萩ゲストハウスruco

現代の松下村塾、といえば大げさかもしれませんが、そんな感じのお店です。
若者たちの居場所、溜まり場があるのって大事ですね。
なんとなく集まって情報交換したり、相談しあったり。
そういう場所が増えてきている気がします。
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そんな仲間に入れてもらい、東京のオジサンも楽しいよ。

「えー!40さい⁉︎ 私と同い年位かと思ってましたよ!」
と20代の子におだてられて、まんざらでもないです。

← バーでみんなが注文してるおしゃれなワンカップ酒は、おとなり美弥の美味しい日本酒「大嶺 純米 大吟醸」。

獺祭は呑まないのね。
東京のオジサンもマネして注文してみました。


下の写真は、フルフリのかんきつの花をつかった化粧水、ポメロウォーターと、椿オイルを使ったリップバーム、椿とかんきつ花の蜜蝋バームです。
萩ゲストハウスrucoのカウンターに置かせてもらいました
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関係ないけど、街角で見つけた
たのしそうな書道教室。
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# by sugitacp | 2014-12-11 14:34 | その他 出張 | Comments(0)
山里暮らしについて。
今日はこれから表参道&六本木。
雑誌のエディター(最近は、編集者とか言わないのですね)との打ち合わせで、久しぶりに上京します。
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地元の無人の駅で電車を待っていますが、のんき過ぎますねこの景色!
誰かが木を切る音が遠くから響いてきます。一応、東京都内なんですけどね。

f0041769_15082370.jpgそして、久しぶりの六本木ヒルズでは、新しくたち上げるコスメブランド、unique_u  →(ユニークユー。顔文字風に略して、u_U )の打合せ。

サラリーマン時代は、会社のあった青山から六本木まで自転車でひとっ走りして、打合せやらランチやらによく行ったものです。

ヒルズ族とかいう言葉がありましたね。
そんな時代です。

      ***
東京偏重、都心偏重に一石を投じるような、おもしろいライフスタイルを自らを実験台にして、模索しています。
山里と都会を行ったり来たり。
そして、東京と地方を行ったり来たり。

両極端を行ったり来たり。

うまく言えないのですが、両極端を組み合わせることで、人の心も、国家の経済も、調和がとれるのではないかな、となんとなく思っています。

# by sugitacp | 2014-12-10 15:04 | 山里暮らし | Comments(0)
森林調査のアルバイト
社長でもたまにはバイトをしたくなるものです。
今日は休日ですが、森林組合の下請けで林業アルバイト。
毎年この時期は、地下足袋をはいて山を駆けまわる仕事を頼まれます。
仕事とはいえ、運動にもなるし楽しい部類の仕事なので、毎年楽しみにしています。

    ***

山梨県境の林道を四駆のワゴンでグングン登って行きます。
f0041769_12272021.jpgこれ以上、車で入れないところまで行き着くと、車を降りて装備を背負って歩いて山道を登ります。
現場につくまで1時間以上、道もないところを歩くことも。

現場に到着すると、作業区域を特定してペンキで印をつけ、それから木の種類、直径、高さなどを計測してメモします。
日が暮れるまでに車に帰り着かないと遭難の危険もあるので、帰りの歩きの時間も考えながら作業をすすめます。

大体は紅葉がきれいで気候も良く、ピクニック気分の作業ですが、たまに、雨が降ったりすることもあり、そんな日はなかなかつらいものがありますが、達成感はあります。

f0041769_12261128.jpg自然の中でいい汗かいて、しかも安からぬ給料をいただけるのだから、本当にありがたい事です。

林業は基本的に助成金頼みのお仕事です。
年内で、消化しないといけない予算があるようで、毎年この時期になると私のような林業のプロではない者にも、手伝ってもらえないか、と依頼が来ます。

毎年のことなんだから、なんでもっと早くやっておかないのだろう、と部外者としては思いますが、まあ色々事情があるんでしょうかね。夏休みの宿題と同列にしてはいけませんね。

一般でバイト募集しても、地形を読めたり、樹種(といっても杉、檜、松くらいですが)が識別できたり、険しい山の中を怪我をしないでヒョイヒョイ歩くことが出来たりするような人材はなかなかいないようで、前回の経験者ということで私のような者にも声がかかります。
大した技術ではないのですが。

(↓りっぱな鹿の頭蓋骨を発見!)
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化粧品の仕事からの収入はお陰様で安定してはいますが、それほどお給料をもらっているわけでもないので、たまにこんなバイトがあるとうれしいものです。

私は、一つの仕事、ひとつの収入源に完全に依存することなく、いろんな仕事で少しづつ収入がある、そんなライフスタイルを目指しています。
いろんな仕事をすると視野が広がりますし、別な仕事から思わぬヒントをもらったり、人脈が増えたりすることもあります。
一つの仕事で稼ごうと考えると、どうしてもがんばりすぎて無理が出て来るような気もします。
同じ仕事ばかりしていると飽きちゃいますしね(笑)。


# by sugitacp | 2014-12-09 17:14 | 山里暮らし | Comments(0)
ユズしぼり
今日は、まる弥カフェに行ってきました。
ポメロウォーターを共同開発したパートナーです。
店の棚にはポメロウォーターズラリと並んでいます。
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f0041769_13561866.jpgさて、まる弥カフェがある高知県安芸市は柚子出荷数日本一。
カフェのキッチンで柚子しぼりの手伝いをしました。これ楽しいね!

ペクチンと柚子セラミドのおかげで、両手がすべすべつるつるになりました。

柚子しぼりしながら色んな商品開発の相談をしましたよ。

この素敵な柚子しぼりの器械は、このキッチンを買った時に敷地内の物置から出てきたものだそう。
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いつの時代のものか由来はよくわからないそうですが、
とても良くできています。

素朴で頼もしくて、何百こも柚子を絞っていくうちに体と一体化して愛着がわいてきます。

用の美、ってやつですね。

さて、絞ったゆず果汁は、「ゆのす」といいまして、一升瓶に何本も絞って、一年かけて酢の代わりに使います。昔は塩を入れて保存期間を伸ばしましたが、今は冷蔵庫があるので無塩で大丈夫。

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発酵してくると風味もまして更に美味しくいただけます。
柚子の香りもよく、ビタミン補給もできて優秀な調味料だと思います。

高知に行く際には必ずひと瓶買って帰り、いろんな料理に使います。


# by sugitacp | 2014-11-19 13:36 | その他 出張 | Comments(0)
亀の手を食べてみた
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高知に1周間出張です。
高知に行くときはいつも、室戸など東の方ばかりにいきますが、今回は時間があったので高知市内にある有名な「ひろめ市場」にひとりで行ってみました。

平日なのに3時に行ったら、もうあちこちで宴が始まっていて、楽しげな雰囲気。

「亀の手」という初めての食べものに挑戦!
グロテスクな見かけによらずとても美味しい・・・カニのようで、エビのようで、貝のような味。
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ちなみに、この「亀の手」は、本物のかめさんの手ではなく、亀の手に似たイソギンチャクの仲間の生き物だそうです。
塩茹でがこれだけ入ってたったの200円でした。


# by sugitacp | 2014-11-17 16:18 | その他 出張 | Comments(0)
秋にラズベリーを探して一苦労
f0041769_17393034.jpg現在、新しいオーガニックコスメブランドをメイクさんと開発中。
オーガニックなクランベリー、ブラックベリー、ラズベリーなどを原料に使ったメイク商品です。

こちらの商品と同じ原料です

で、開発も佳境に入り、そろそろ商品カタログやホームページ用に写真をとることになりました。

撮影の事前打合せで、
「商品と一緒に、クランベリーやラズベリーの実をあしらうとかわいいですよね」

という話になり、
「それはいいアイデアですね!そうしましょう。」
となりましたが、その後大変なことに気づきました。


ラズベリーの実なんて、今の時期、ありません!

季節外れの果物でも、最近ではハウス栽培してたりして、入手できますよね。
おカネさえ出せば冬でもスイカは買えますし、秋でもイチゴは売っています。

でも、ラズベリーや、ブラックベリーのような、一般的でない果物はなかなか入手できない。
季節外れの街で、あてのないベリー狩りが始まりました。

f0041769_17460885.jpg最初は、フラワー手芸店などを巡って造花を探しました。
最近の造花はとても精巧にできてますが、近くで見るとやっぱりどうしても作り物感がでてしまう。

探すのが大変でも、フレッシュな青果でこだわろう、と決めました。


築地や大田の青果市場なんかで探してみては?と友人がアドバイスをくれました。
ラズベリーは、青果市場の高級フルーツ専門の仲買業者さんで、小売してくれるところを見つけました。やれやれ。

・・・でも、クランベリーは取り扱って無いとのこと。

ちなみにクランべリーの旬は11月。
まさに、今ですね。でも日本では売っていない。
ドライやジャムや冷凍ならあるけど、欲しいのは 生の実。

そもそもクランベリーを栽培している農家は日本にはないようです。
北米の大規模農園に価格で勝てないという理由の他に、日本ではクランベリーを食べる習慣がなく需要がありません。

日本では馴染みのないクランベリーは、アメリカやカナダでは、非常に一般的で庶民的なフルーツ。
ジュースで飲んだり、感謝祭の七面鳥にソースにしてかけたり、ジャムやパイにしたり、今の時期ならどこに行っても売ってます。

困ったな、と探した末、園芸店にクランベリーの苗がうっている、しかも今の時期ならもれなく実が付いている!という情報を聞きつけ、苗木を買うことにしました。
ネットの園芸店で売ってるのを見つけました。
しかも安い! 980円。

もちろん欲しいのはどちらかと言うと苗よりも実のほう。
趣旨を説明して、「できれば落っこちてる実も捨てないで一緒に送って下さい、お代は払いますから」と言おうと思います。
変なお客ですよね(笑)

今回、葉っぱを初めてみましたが、なかなかかわいらしい植物ですね。
撮影後も庭で大事に育てようと思います。

# by sugitacp | 2014-11-04 17:58 | 業務日誌 | Comments(0)